La cocina Peruana en Madrid Fusión a través de la Chef Irina C. Herrera

Me llena de orgullo ver todo lo que se comenta en la revista Almuerzos y Cenas

Y seguiré trabajando incansablemente para hacer conocer mi país, y mi cocina mientras pueda y me lo permitan.

Hoy día de Reyes, Nace Mi Blog, La Chef Embajadora de la Cocina del Perú

Dado que hace unos días recibí una nota de Alberto Duport Súarez tuve la buena idea de pensar, que tenia ganas de dejar mi historia contada en alguna manera, y que mejor que hacerlo en un blog, de manera que mis hijos, y algún día mis nietos puedan saber, que hice durante mis años, en Madrid. Tiempo que ha sido muy activo y que me han permitido, mostrar mi querida tierra. Perú

"No hago más que vivir con intensidad, con gusto, como si fuera a morir mañana, y trato de actualizarme y trabajar como si fuera a vivir para siempre, sin prisa pero sin pausa!!

Siempre estoy pensando en el talento y los recursos de mi amado Perú, y de la cantidad de familias que necesitan que les llegue su oportunidad. Algo de lo que yo me siento bendecida, al poder ser usada para ello, y por eso dedico gran parte de mi vida como cocinera y maestra de forma voluntaria donde sea necesario.

Me siento apoyada en muchos momentos, por que mi recompensa esta en el esfuerzo y no en el resultado.

"UN ESFUERZO TOTAL ES UNA VICTORIA COMPLETA".... porque no creo que mi figura como chef internacional sea la que debe ser reconocida, sino que he elegido llevar mi navío a puertos distantes a islas lejanas, sueño con ese día en el que me encuentre durmiendo en mi propia barca, en barcos nuevos, en seguir enarbolando nuestra bandera peruana.

Amor, Vivir, Esfuerzo, Aliento, y Educación poniéndole el aderezo de la pasión por el trabajo bien hecho, para poder decir al final de mi camino, como Violeta Parra,"Gracias a la vida que me ha dado tanto" y como Pablo Neruda "Confieso que he vivido".....

Irina Concepción Herrera Díaz. Desde ese enlace puedes entrar a mi Facebook
Mi twitter es http://www.twitter.com/IrinaCHerrera o @IrinaCHerrera 

La Creatividad Continúa Madrid Fusión 2013

Seguramente ya te estarás preparando para el nuevo evento del 2013. MADRID FUSION ha significado mucho para la cocina Peruana, y donde en varias ocasiones he participado. De a poco os iré contando en todos los que he estado. Y Gracias por acompañarme!!!