Quinua, Quinoa con Irina Herrera Díaz y Chef Patrick Martan y Miguel Quezada en México

                          
Departamento de Audiovisuales y Multi medios Universidad de la Vera-Cruz, Zacatecas.

Con el Chef Patrick Martan de Francia y Miguel Quezada México, ganador del Bocuse Dor en Francia primer latinoamericano!

Irina Concepción Herrera Chef Coordinadora de Oído Chef desde Madrid

                             

Espero que puedan disfrutar lo mismo que yo, de estes maravilloso video, que me han realizado desde Oido Chef.

Como siempre agradecida a todos los productos de la Cocina Peruana y a quienes lo producen, y nos dan la posibilidad de poder mostrarlos por el mundo. 

Especialmente agradecida a la generosidad de Sierra Exportadora, así como Marca Perú, Promperú, y todos los que de una u otra manera, hacemos que el Perú llegue a muchos otros lugares. Y mi agradecimiento a todos los cocineros que hicieron posible que podamos tener muy pronto la 2ª edición del recetario con los chefs de todos los países del mundo para Sierra Exportadora.

Y Gracias a OidoChef, que me ha dado la posibilidad de poder contar mi historia, y todo lo que vengo realizando desde hace varios años.

En estos momentos estoy en Estados Unidos y compartiendo mis conocimientos con otras escuelas de gastronomía, y colaborando con otros espacios gastronómicos, para poder luego difundirlo en Madrid, lugar donde resido habitualmente desde hace más de 3 años y medio.

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